やまくに パリパリ焙煎いりこ 40g

いりこ一筋、明治二十年創業の手仕事

パリパリ焙煎いりこは、香川県観音寺市のいりこ屋さん〈やまくに〉さんが、いりこのおいしさを“そのまま食べる”形に仕上げた一品です。

創業は明治20年。長年いりこ（煮干し）と向き合ってきた目利きと手仕事が、ひと口目の香ばしさに表れます。

素材の良さを見極め、余計な味付けに頼らず、食べ始めると手が止まらない“素朴なおいしさ”を届けてくれます。

瀬戸内海産いりこを厳選。頭とはらわたを手作業で取り除く

使うのは、瀬戸内海産の片口いわし（いりこ）。
えぐみや苦みのもとになりやすい頭とはらわたを一尾ずつ手作業で取り除き、香ばしく焙煎して仕上げます。
だから、噛んだときの雑味が少なく、いりこの旨みがまっすぐに広がります。

完全無添加。酸化防止剤に頼らず“鮮度の良さ”で勝負

いりこ（煮干し）は、鮮度が落ちると酸化しやすいため、酸化防止剤が使われることもあります。
でも、やまくには鮮度が保たれる環境を活かし、酸化防止剤などを使わない「完全無添加」の自然食品として届けています。
原材料はシンプルに、いりこ（片口いわし）と食塩のみ。素材と加工の丁寧さで、おいしさを作っています。

子どもが夢中、大人は安心。家族で取り合いになるパリパリいりこ

ひと口目は軽やかにパリッ。噛むほどに、いりこの旨みと香ばしさがじわっと広がります。
そのままおやつやおつまみに。ごはんやお茶漬け、サラダ、パスタのトッピングにも相性◎。

子どもにも人気で、我が家では大人が食べる分がなくなるくらい、子どもたちが夢中でつまんでしまうことも。
安心できるものをあげたい大人と、おいしいものを食べたい子ども、どちらもうれしい一袋です。