吉田ふるさと村 焼肉のたれ 甘口

手間ひまかけた“地元の味”を、そのまま食卓へ

「吉田ふるさと村 焼肉のたれ 甘口」は、島根の山あいで育った野菜をたっぷり使い、醤油ベースで仕上げた、どこか懐かしくてやさしい甘口だれ。
“きちんとした材料で、ちゃんとおいしいものを”——そんな想いが伝わる、毎日のための定番調味料です。

契約農家の野菜と、奥出雲の醤油屋さん。つくり手の顔が見えるたれ

吉田ふるさと村は、地域の素材と手仕事を大切にしながら、暮らしの中で本当に使いたい“まっとうな味”を形にしてきました。

このたれは、地元・奥出雲の森田醤油店が丹精込めてつくる国産丸大豆醤油に、雲南市吉田町の契約農家さんが手間ひまかけて育てた野菜を重ねて完成したもの。
つくり手の背景が見えるからこそ、安心して“家の味”として使い続けられます。

粗糖とりんごの自然な甘み。食品添加物に頼らない、やさしい設計

甘口の決め手は、玉ねぎの旨みと、山あいで育ったりんごの自然な甘さ。
砂糖は粗糖を使い、発酵調味料（米・米麹・食塩）や米味噌、生姜、にんにく、黒ごまでコクを整えています。

さらに、化学調味料や保存料などの食品添加物は一切不使用。素材の組み合わせで“おいしさ”をつくる、オーガニック志向の方にうれしい調味料です。

醤油ベースであっさり、まろやか。焼肉以外にも万能

味わいは、醤油の香りが立ちながらも重たくなく、野菜とりんごの甘みがやさしく広がるあっさり甘口。
焼肉はもちろん、野菜炒め・生姜焼き・照り焼き・炒飯の味付け、下味や隠し味にも活躍します。
“これ一本で味が決まる”のに、後味がすっきり。毎日の料理を静かに底上げしてくれるたれです。