飯尾醸造 富士酢プレミアム 500ml

大吟醸のように繊細で、しっかり旨みがある。富士酢プレミアム

「飯尾醸造 富士酢 プレミアム」は、やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる“極上の純米酢”。
ただ酸っぱいだけではなく、口に含んだ瞬間からふくよかさが広がり、料理の輪郭をすっと美しく整えてくれます。

原料は、京都・丹後の山里の“栽培期間中 農薬不使用米”だけ

原材料は、地元・京都丹後の山里で育った栽培期間中 農薬不使用のお米のみ。
しかも富士酢プレミアムは、「米酢」と表示できる量の8倍もの米を贅沢に使い、お米の滋味を最大限に引き出しています。

古式「静置発酵」と「長期熟成」。20年来の夢をかたちに

富士酢プレミアムは、飯尾醸造が20年来思い描いてきたのは、「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。
昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極め、やわらかな口当たりの奥に、濃厚な旨味を感じる純米酢に仕上げました。火を入れない料理で、格別のふくよかさを

酢の物、お寿司、ドレッシング、酢漬けなど、生のまま使うお料理でこそ、このお酢の真価が際立ちます。
「ここぞ」の一皿に、香りと旨みで料理を底上げしてくれる一本です。