こんぶ土居 だしつゆ 400ml

こんぶ土居さんの3代目が、“出汁をもっと日常に”という想いから生み出した「便利な本物のだしつゆ」。手軽さの中に、きちんとした素材の積み重ねがあります。

ベースとなる真昆布に加え、醤油には大正9年創業・和歌山県の藤野醤油さんによる丸大豆醤油、さらに三重県の東海醸造さんが江戸時代から守り続ける木桶仕込みのたまり醤油を使用。

甘みには、岐阜県・白扇酒造さんの熟成本みりん「福来純」と、長野県・橘倉酒造さんの料理酒、そして種子島産の粗糖が重なります。

出汁の要となる節類も、鹿児島県産の鰹節と宗田鰹節、

熊本県牛深産のうるめ節とさば節、それぞれ風味豊かなものを厳選。
さらに、静岡県修善寺産の原木干し椎茸は、旨みの詰まった軸まで無駄なく使い切っています。

手軽でありながら、背景には各地の蔵や職人たちの積み重ね。
これからの季節、つゆは重宝するかと思います。

絶品の1本をぜひ。
これを食べたら、他のつゆは物足りなくなること間違いなしです！

【原材料の詳細】
丸大豆醤油（和歌山県東牟婁郡製造）（原材料：丸大豆、小麦、塩）
鰹節（鹿児島県製造）
粗糖（鹿児島県種子島製造）（原材料：さとうきび）
たまり醤油（三重県製造）（大豆、塩）
真昆布（北海道函館市産）
伝統味醂（岐阜県加茂郡製造）（原材料：もち米、米麹、米焼酎（乙類））
純米酒（長野県製造）（米、米麹）
宗田鰹節（鹿児島県製造）
うるめ節（熊本県製造）
さば節（熊本県製造）
干椎茸（静岡県製造）
干海老（国内製造）
塩（愛媛県製造）

【発送】
クール便での発送になります。