山本佐太郎商店 大地のおやつ いがっこのにんにんクッキー

忍者の里・伊賀から参上！手裏剣形の"いがっこのにんにんクッキー"

「いがっこのにんにんクッキー」は、和菓子職人まっちんのふるさと・三重県伊賀上野から生まれた、忍者をモチーフにしたユニークな揚げクッキーです。
北海道産石臼挽き小麦全粒粉と、伊賀米「みえのゆめ」の米粉を組み合わせた生地を、圧搾一番搾り菜種油でカリッと揚げて仕上げました。
小さな手裏剣形がかわいらしく、鹿児島県産粗糖のやわらかい甘さが広がります。

卵・乳製品を使わずにつくられているため、アレルギーのあるお子さまにも選びやすいおやつです。
カリカリ、ポリポリ、止まらないおいしさ。今までになかった"揚げクッキー"という新しいお菓子が誕生しました。

山本佐太郎商店 ─ 140年続く老舗が守り続ける"まっとうなおやつ"

このクッキーをつくる山本佐太郎商店は、岐阜で明治9年（1876年）創業、140年以上続く老舗の油問屋。
和菓子職人「まっちん」こと町野仁英氏と、山本佐太郎商店4代目の山本慎一郎氏のコラボレーションにより、2012年に「大地のおやつ」は誕生しました。

"毎日食べたいおやつこそ、素材を大切にまっとうにつくること"を信条に、 余計な添加物に頼らず、産地の見える素材でつくり続けてきました。
全粒粉や米粉など、穀物そのもののおいしさを活かしたこの揚げクッキーにも、 生産者や素材への敬意と、子どもたちに届けたい純朴な味わいがしっかりと宿っています。

全粒粉の香ばしさと、米粉のやさしさ、カリッと軽やかな食感

ひと口かじると、カリッとした軽やかな揚げ菓子の食感とともに、全粒粉ならではの豊かな香りと、米粉のほろりとやさしい口どけが広がります。
粗糖のまろやかな甘みが全体に寄り添い、圧搾一番搾り菜種油の軽やかな風味が後味をすっきりまとめてくれます。

お子さまのおやつや、午後のひと息、ちょっとした手みやげにもぴったり。
手裏剣形がかわいらしく、忍者好きのお子さまにも喜ばれる、素朴で楽しい揚げクッキーです。