{"product_id":"taisho-junmai-soysource-150ml","title":"大正屋醤油店 純米しょうゆ 150ml","description":"\u003ch2\u003e大正屋醤油店 — “みんなで同じ食卓を囲める”を叶えた、米から生まれた醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e大正屋醤油店は、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e島根県安来市の地で\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e創業は大正15年。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eこのお米から造った純米しょうゆは、\u003cstrong\u003e大豆・小麦を使わず\u003c\/strong\u003eに仕込まれた、しょうゆ風味の発酵調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醤油や味噌の専門店として、自然に囲まれた環境で発酵と向き合いながら、丁寧なものづくりを続ける蔵元です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e酒粕・米・塩だけ。シンプルな原料で、醤油の“旨み”に近づける\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原料は、\u003cstrong\u003e酒粕・米・食塩のみ\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e着色料・保存料・防腐剤などの添加物も使わずに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒粕（米・米こうじ）と米粉、そして天日塩。素材の素性が見える、潔い配合です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e約1年半、発酵と熟成。米のやさしさで、醤油らしさをつくる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの純米しょうゆは、酒粕と米粉、塩だけを使い、\u003cstrong\u003e約1年半かけて発酵・熟成\u003c\/strong\u003eさせてつくられます。\u003cbr\u003e大豆・小麦を摂れない方にも“醤油の楽しみ”を届けたい——そんな背景から生まれた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eうす口に近い軽やかさと、醤油らしい香り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eお米から造った純米しょうゆの味わいは、一般的なうす口醤油に近い軽やかさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは“醤油らしさ”をしっかり感じられ、物足りなさが出にくいのが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段の醤油と同じ感覚で、かけ醤油にも、煮物や炒め物の隠し味にも。酢と合わせてドレッシングにも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e酒粕（米、米こうじ）、米粉、食塩（天日塩）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアレルゲン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e特定原材料等なし（大豆・小麦不使用）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e内容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e150ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e製造者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e株式会社大正屋醤油店\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"en. organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44857484476607,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/3427\/5007\/files\/junmai-soysource.jpg?v=1767252752","url":"https:\/\/online.en-organic.jp\/products\/taisho-junmai-soysource-150ml","provider":"en. organic","version":"1.0","type":"link"}